近年來,為弘揚海洋意識、提昇海洋教育風氣並推動海洋觀光產業,進而培育具國際與多元文化觀之優質海洋人才,本校融合海洋人文與科技,整合跨領域之能力,結合海洋與華語課程特色之人文學習環境。
本校積極籌畫舉辦假日學校活動,以讓參與之學生深入瞭解臺灣的民情風俗,除可充實學生海洋專業知識外,亦可豐富學生個人生活閱歷,更重要的是,可持續促進本校與姊妹校之交流,結合了海洋文化、海洋科學及基礎華語課程,課程焦距在海洋特色文化及華語基礎課程,包括認識海洋、海洋生物與生態、海洋科學及認識海洋之美等課程。