【活動花絮】海大國外學生文化節_第一週
各位同學一年一度的海大國外學生文化節又來啦！去年由於受到疫情的影響，活動暫緩舉辦，但隨著疫情逐漸趨緩，海大國際事務處決定於今年再度舉辦國外學生文化節，今年文化節將焦點放在食物和語言，由各國留學生準備來自家鄉的特色料理，並在10/4、10/6日、10/18日和10/20日於海洋大學第一餐廳舉行，讓大家不用出國，也能感受濃濃的異國氛圍。
國外學生文化節在10月4日正式拉開序幕，由來自印尼的留學生們率先登場。同學們穿著家鄉傳統服飾，熱情的接待海大學生，並準備許多道可口的佳餚，像是用木薯和麵粉製作而成的薯片作為開胃菜，以及用小黃瓜、水煮蛋、雞肉、薑黃飯和炒麵所烹調而成的印尼盒飯，淋上具有印尼風味的豆豉辣椒醬，層次豐富，令人回味無窮。
緊接著在10月6日舉辦第二場國外學生文化節，由泰國及越南留學生們一同參與擺攤，他們各自帶來家鄉特色美食，雖然當天下起小雨，但仍然澆不熄大家的熱情，現場氣氛很熱絡。
越南的同學們準備了名為“Bánh mì”的麵包，中文叫做越南法國麵包，這道料理深受法國美食的影響，在越南十分有名。麵包的內餡有豬、雞、牛肉供各位選擇，還有香菜及各類蔬菜，並淋上特殊醬料調味，嚐起來好吃又爽口。另外還提供越南的特色飲料“Chanh muối”，這是用檸檬醃製而成，酸甜口感，為這酷夏帶來一絲沁涼。
而泰國的同學準備了在世界各地都深受喜愛的“gaeng khiao waan gai”綠咖哩和泰式打拋豬。綠咖哩是用濃郁椰奶加上咖哩醬和雞肉烹調而成，咖哩醬含有檸檬草、高良薑、大蒜、青蔥、其他乾香料和蝦醬，豐富的口感層次中帶有辣味和甜味，非常好吃。另一道泰式打拋豬也是泰國的國民美食之一，首先將絞肉用魚露、辣椒片、酸橙汁和烤糯米調味再加上新鮮羅勒，為這道菜增添風味，最後在配上一碗泰國白米飯，簡直是完美。
最後，各位是不是還意猶未盡呢？歡迎大家於10/18日和10/20日來參加國外學生文化節，一起來品嚐美食並感受異國文化的美！