【活動花絮】海大國外學生文化節_第二週
今年最後兩場海大國際文化展於2022年10月18日至20日舉行，由來自馬來西亞、海地、菲律賓及海地的同學們舉辦活動。
首先由馬來西亞的同學們提供兩種傳統佳餚，第一樣傳統美食是Karipap（咖哩泡芙），它是用咖哩調味的雞肉和馬鈴薯做的，並用油炸製作而成，吃起來非常可口，這項糕點在馬來西亞隨處可見，很受到家家戶戶喜愛；第二樣是馬來西亞的國菜「椰漿飯」，用椰奶和香蘭烹飪而成，並搭配叁巴醬、鯷魚、黃瓜、水煮蛋和雞肉或海鮮，口感豐富，是最具馬來西亞特色的食物。
再來是來自海地的外籍生準備的特色菜：Legim。該菜是海地文化中每逢節慶活動和特殊場合必吃料理，它是由調味過的雞肉混合蔬菜加上特製醬汁製作而成，另外搭配黑豆米飯，非常可口好吃。
10月20日第二場活動由菲律賓、中美洲國家舉辦。當天菲律賓同學們特地穿著傳統服裝，並提供三種傳統美食，第一種是菲律賓版的水果沙拉「Buko Pandan 沙拉」，吃起來甜甜又口感十足，十分受到大家喜愛；第二種是Maja Blanca，由椰奶、玉米澱粉、甜牛奶、玉米粒、食用奶油和奶酪烘焙而成，這甜點吃起來清爽，在菲律賓許多慶祝活動都會吃到它；最後則是菲律賓版的通心粉雞湯，這道菜是菲律賓人們在天氣寒冷時或生病時最常吃的料理，它是用雞絲、熱狗、胡蘿蔔、捲心菜和芹菜，另外再加上牛奶和奶油烹製而成，口乾滑順不甜膩，能溫暖人們的身心。
接著由洪都拉斯同學端上風味十足的Baleada 和傳統飲品Horchata。Baleada源自洪都拉斯北部，用玉米餅、馬鈴薯泥、油炸過的豆子、奶油、奶酪和水製作，吃的方式是將玉米餅包裹好配料，並加上奶油和奶酪，即可食用，它深受當地人喜愛。而Horchata是一種提神飲料，由大米、杏仁、糖、肉桂、青檸、橘子和香草製成，營養豐富，作為茶點配上Baleada非常適合。
最後，瓜地馬拉的同學提供由玉米麵團做成的美食，是瓜地馬拉當地人慶祝節日時食用的料理，它外觀看起來像飯糰，但其實玉米麵團裡塞滿了雞肉，然後蒸煮而成，另搭配特殊醬汁，十分美味。
這一次文化展正式落幕，非常感謝外籍同學們的熱情參與，以及台灣學生們踴躍交流，讓這次活動在歡笑中圓滿結束，謝謝大家。
